炸雞胗子方法?首先将雞胗和雞肝洗淨,處理一下内部,不要的就扔掉,然後切刀,我來為大家科普一下關于炸雞胗子方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先将雞胗和雞肝洗淨,處理一下内部,不要的就扔掉,然後切刀。
将雞肝用水焯一下。然後放入碗中,倒入澱粉,醬油,塗抹均勻,然後腌制。
旺火燒油,大概7成熟的時候,把雞胗放進去炸,然後放入雞肝,待炸熟了就可以。
放入鹽、味精、胡椒粉,炒拌均勻即可裝盤。
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