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蜂蜜柚子茶的四種喝法

生活更新时间:2025-03-12 14:12:55

蜂蜜柚子茶的四種喝法?，我來為大家科普一下關于蜂蜜柚子茶的四種喝法?以下内容希望對你有幫助!

蜂蜜柚子茶的四種喝法

柚子剝皮，将柚子肉手工掰成小塊（喜歡味道重的可以采用苦柚或酸柚，新鮮的水分足，味道好）将柚子皮去瓤，隻要最外面的皮，切成絲（不能太細）（瓤苦，如果喜歡味道苦一點的可以适當保留點瓤，但不能太多）鍋裡放入食用油（最好是橄榄油，一小勺就好），加入冰糖（最好是黃冰糖，營養高糖分少），冰糖炒熱了，加入少量水，繼續翻炒，熬成糖漿。熬成糖漿了加入柚子皮，1小勺鹽，繼續熬。熬至柚子皮成半透明狀，加入柚子肉繼續熬，加入柚子肉後會有大量果汁出來，将鍋内水狀果汁熬成糖漿狀，關火。靜置15分鐘，待熬好的混合物溫度低于50度，加入蜂蜜攪拌（高溫會破壞蜂蜜的營養，但溫度太低會導緻糖漿固化，腦補一下冰糖葫蘆...）放入密封的容器中靜待發酵，冬天需要至少一周的發酵，現在15度左右的溫度至少需要4天以上的充分發酵。夏天溫度太高避免放壞可以放到冰箱裡發酵。第六天看到果漿上面漂一層油，開罐開吃。蜂蜜柚子茶本身的味道甜中微苦，加入百香果、檸檬味道最好。最右側實驗杯中物：蜂蜜柚子冰紅茶百香果——紅茶味道太重，掩蓋了其他果香味。中間實驗杯中物：蜂蜜柚子茶百香果檸檬，味道最好（果香酸甜口）最左側實驗杯中物：隻加入檸檬，味道清淡酸甜，沖淡苦味。,

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