無需插電開火的自熱小火鍋一度在懶宅型吃貨中相當流行,如今被老字号品牌靈活用在了傳統廣式美食上。南都記者走訪被稱為廣式“臘味之王”的皇上皇,發現這家創立于1940年、專注廣式臘味研發制作的中華老字号“品牌雖老心卻不老”。皇上皇聯手天貓推出一款自熱臘腸煲仔飯,随後受到白領、學生等年輕消費群體的熱捧,目前日銷量近萬盒。今年皇上皇計劃在自熱廣式香腸飯的基礎上,将針對不同區域市場、年齡層、風味習慣等研發推出自熱米飯、自熱米線等新品。南都記者 馬甯甯 實習生 何傑
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