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紅酒芝士小羊排怎麼做

生活 更新时间:2024-07-24 07:03:18

紅酒芝士小羊排怎麼做?原料:羔羊肋排四塊,芝士兩片,紅酒一杯,番茄醬兩勺,辣椒醬一勺,白糖兩勺,蒜粉一勺,細鹽一勺,調料醋一勺,橄榄油或者色拉油兩勺 ,下面我們就來說一說關于紅酒芝士小羊排怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅酒芝士小羊排怎麼做(關于紅酒芝士小羊排的做法介紹)1

紅酒芝士小羊排怎麼做

原料:羔羊肋排四塊,芝士兩片,紅酒一杯,番茄醬兩勺,辣椒醬一勺,白糖兩勺,蒜粉一勺,細鹽一勺,調料醋一勺,橄榄油或者色拉油兩勺。

羔羊肋排洗淨晾幹後,浸在用紅酒一杯、番茄醬一勺、細鹽一勺、蒜粉一勺、調料醋一勺混合成的溶液中,放入冰箱冷藏室腌漬一天。

在烤盤上鋪上鋁箔紙,塗一層橄榄油或者色拉油,把小羊排從腌漬汁中撈出來後,放在塗過油的烤盤中,在羊排表面刷上一層油,然後撕碎芝士片,撒在羊排表面,放入小烤箱烤七八分鐘,翻個面後再烤五分鐘左右,取出來放在菜盆裡。

腌漬小羊排的汁水倒入鍋中燒熱,加一勺番茄醬熬成紅酒汁,澆在小羊排上,即成。

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