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龍蝦怎麼殺

生活 更新时间:2024-08-03 05:52:42

龍蝦怎麼殺?放海尿從龍蝦尾部插進一根筷子,慢慢的一直深入插到頭部,然後把筷子抽出來,就會有很多海尿流出來,下面我們就來聊聊關于龍蝦怎麼殺?接下來我們就一起去了解一下吧!

龍蝦怎麼殺(殺龍蝦的步驟)1

龍蝦怎麼殺

放海尿

從龍蝦尾部插進一根筷子,慢慢的一直深入插到頭部,然後把筷子抽出來,就會有很多海尿流出來。

除腮

把絮絮樣的腮剪掉。綠色的是腦子,挺好吃的,一起上鍋蒸,另外如果裡面還有黑黑的一大塊,其實是蝦籽,更好東西。

清理頭部

取來手套或者兩條毛巾分别護住雙手,然後左手按住龍蝦頭,右手按住龍蝦尾,将龍蝦拿起,左右手同時反方向用力扭轉并拉動,此時龍蝦頭與龍蝦尾便分開了。頭部全都掏空,隻剩殼子,蒸的時候可以當個裝飾。

去蝦線

最後沿着蝦肚皮中間剪開一點,掏出蝦線,龍蝦就清理幹淨了。

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