10月3日袁隆平于周一在香港獲頒2016年“呂志和獎—世界文明獎”持續發展獎。袁隆平在香港接受BBC中文網專訪時回應“雜交水稻是轉基因水稻”的質疑，并表示，對于轉基因食品不能一概而論。轉基因食品推廣要慎重。

中國“雜交水稻之父” 袁隆平今年86歲高齡，研究雜交水稻50餘載。中國新華社稱其解決了中國食物供給的安全性問題。

雜交水稻的産量會達到極限嗎？

袁隆平表示，希望在90歲之前達到雜交水稻示範田每公頃17噸的目标。

他說，現在中國全國有多個示範田可以達到每公頃16噸的産量。而世界的平均産量還停留在3.9噸左右。

中國目前人口總數13億，人口還在不斷增長。袁隆平表示：“科學技術的發展無止盡。按照植物的光合作用2.5%的利用率來算，在優良條件下，水稻的産量潛力可以達到每公頃22.5噸。但這還不是極限。”

袁隆平于周一（10月3日）在香港獲頒2016年“呂志和獎—世界文明獎”持續發展獎。圖為與香港前特首董建華與合影。

雜交水稻是轉基因水稻嗎？

袁隆平表示，除開雜交水稻的研究，他也正在研究把玉米的碳4基因轉到水稻上來。因玉米的碳4基因比水稻的碳3基因，高出20%-30%的光合效率。

但袁隆平表示：“這個難度非常大。全世界都在搞，但進展還不大。”

袁隆平表示，雜種優勢是生物界小到細菌，大到人類的普遍現象。

但中國國内質疑雜交稻實為轉基因水稻的聲音不絕于耳。

“我們雜交稻不是轉基因，完全不同。”袁隆平斬釘截鐵地回應。

他解釋稱，雜交水稻是一種常規技術，是把兩個遺傳性不同，但是優良性狀，特性能夠互補的（品種）雜交。比如說，有一個穗子很大，但是籽粒很小（很多），但另外一個品種，籽粒很大，這樣雜交起來，這個雜種就有優勢：又多又大。

他也表示，雜種優勢是生物界小到細菌，大到人類的普遍現象。

為什麼轉基因食品推廣要慎重？

圍繞轉基因食品安全問題，中國國内一直征戰不休。

袁隆平表示，轉基因食品不能一概而論。

他表示，中國每年從美國進口的千萬噸大豆含有抗除草劑基因，但食用沒有問題。他解釋稱，美國用除草劑除草，如果大豆沒有抗除草劑的基因，除草劑一撒，大豆就都被殺死了。

但涉及到抗病抗蟲的毒蛋白基因，要非常慎重，不能在生産上推廣和應用。

他說：“抗病抗蟲的毒蛋白基因，蟲吃了要死，這個人吃了會怎麼樣呢？大家心裡很擔心，這個可以理解的。又不能拿人來做實驗，它隻能拿小白鼠做實驗。”

号召有生育能力的年輕人試吃？

用人做實驗，涉及到遺傳性問題。

袁隆平在專訪中表示，願意作為志願者試吃轉基因大米。

袁隆平表示：“要号召有生育能力的年輕人去吃。他吃了之後，他生的兒子也沒有問題，就沒有問題了！”

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!