泡奶粉幾乎是所有爸媽的必修技能了。
不過,可别以為這事兒沒啥技術難度,現在,跟帶娃相關的,哪一門不是手藝活啊。
在曾經某個奶粉廣告中,我們就發現了一個超級明顯的錯誤:
話說,你看出哪裡有問題了嗎?
沒錯,他先放了奶粉,後放了開水。
泡奶粉的正确手法,應該是先放水、後放奶粉,然後搖勻哦。
先放奶粉,奶粉會占據瓶中的空間,再按照刻度加水的話,相當于少放了一些水,奶粉濃度會過高。
不僅是這一點,實際生活中,泡奶粉的一些誤區,很多家長都在踩呢。
比如擔心娃營養不夠,泡奶粉時就多加一勺——之前有個新聞事件,奶粉濃度過高導緻半月大的女娃,體内小腸全部發黑壞死,想想真是後怕。
泡奶粉這件事真的沒那麼簡單,花了那麼多money和精力買高品質好奶粉,可别因為不恰當的操作,事倍功半啊!
怕寶寶營養不夠,泡得更濃?
多一勺少一勺都不行!
泡奶粉一定要嚴格按說明書的比例泡啊!多一勺少一勺都很危險,尤其越小的寶寶越危險。
奶粉沖調過濃,一次消化不了那麼多蛋白質、脂肪等,給腸胃增加負擔,引起便秘、消化不良,甚至新聞中的腸壞死。另一方面還會攝入過多礦物質,傷腎髒。
當然,奶粉沖泡得太稀也不行。特别 1 歲前,奶是寶寶的主食,奶喝太稀容易營養不良。對于新生兒,還容易因此攝入過多水,腎髒無法及時排出,引起水中毒。
在奶粉的勺數對的基礎上,還有兩點要注意:
1.應該先加水再倒奶粉。弄反了奶液也會泡濃,奶粉還容易結成團,不易充分溶解。
2.每一勺挖完還要記得刮平。一平勺才是真正的一勺。如果不刮掉多出來的奶粉,同樣會造成沖泡濃度過濃哦。
泡奶粉的水不能超過50℃?
最安全的是70℃
大家都知道不宜用剛燒開的水泡奶粉,會把奶粉中的營養素如維B、維C、DHA等破壞掉,而且過燙的水還容易使奶粉結塊,沖調不勻。
那到底多少度最合适呢?世衛組織WHO、聯合國糧農組織FAO的建議是保證 70℃ 以上的水溫。從營養角度講,70℃ 水溫會對奶粉中對熱敏感的營養物質有一定破壞,但影響程度很小。
這個溫度主要是為了避免阪崎腸杆菌等緻病菌污染的風險。感染上這種病菌會有生命危險,并且新生兒(尤其 2 個月内)、早産兒感染風險最高。
這時候你肯定會說,明明很多奶粉包裝上寫的是 40℃、或 50℃、60℃ 啊!為什麼呢?一般來說,隻要買的是經過國家檢測、合格靠譜的嬰兒配方奶粉,就應該不含阪崎腸杆菌;所以理論上來說,用低一點的水溫沖泡是OK的,營養也能得到最大程度的保留。
簡單講,如果媽媽想盡可能安全,那就一直用70℃的水溫。
如果想盡可能保留更多奶粉的營養,那麼在無法母乳喂養的情況下,新生兒及早産兒,用 70℃的水沖泡奶粉;2 個月以上的寶寶,可以用溫度稍低一點的,用四五十度的水沖泡奶粉。
不管是啥溫度,給寶寶喝之前都要試試奶液是否是可以喂哺的溫度。
如上圖所示,将少量乳汁滴到手腕内側。感覺是溫熱、不燙,那就可以給寶寶喝了;如果感覺到燙,那繼續冷卻一會兒再喂哺。(可以将奶瓶放在水龍頭下沖洗冷卻,或放在冷水容器中。)
其實啊,嬰兒從環境和器具中感染病菌的幾率更高,與其關注多少溫度,家長更應該注意奶嘴、奶瓶等用品的清洗和消毒。
小貼士:
對于 3 個月以下的寶寶,我們建議奶瓶每次用完都要清洗幹淨,然後消消毒(最實用的方法就是奶瓶浸沒在沸水裡煮 10 分鐘左右);
3-6 個月,奶瓶最好每天消毒一次;6 個月以上的寶寶,一般來說做到奶漬能徹底清洗幹淨,将奶瓶幹燥密閉儲藏,就不用太糾結消毒殺菌了。
搖晃奶瓶更能充分溶解?
當心脹氣!
為了使奶粉快速充分溶解,有的家長就喜歡大力地上下左右搖晃奶瓶,尤其是奶爸們。這樣做很不靠譜哦。奶粉中的蛋白質很容易起泡,稍微使勁一晃,就會有很多氣泡産生,給寶寶喝會讓他吸入過多空氣,什麼吐奶啊、脹氣啊就來了。
除了大力搖,也千萬不要用筷子、勺子等工具伸進奶瓶攪拌奶液,這些工具自身未必幹淨,多了一道“外來工序”,增加奶液污染幾率。
正确的姿勢應該是,用兩手掌夾住奶瓶中上部,動作輕柔地來回滾搓奶瓶,直至奶粉充分溶解。如果不小心弄出許多氣泡,讓它靜置一會兒,氣泡消去再喝。
最後,再強調一下,我們說過非常多次了,最适合給寶寶沖奶粉的水就是最簡單易得的白開水。
對于兩歲以下的寶寶,不要用礦泉水泡哦,奶粉是将各種營養素按照嚴格的比例調配好的,用了礦泉水會破壞奶粉的礦物質比例甚至增加寶寶的代謝負擔。還有什麼果汁啊、米湯啊都不适合用來泡奶粉。
随堂測試
檢驗大家有沒有認真看文章的時候到啦!上圖中正在“認真”泡奶粉的奶爸,媽媽們來瞧瞧他犯了哪幾個錯誤呀!歡迎留言告訴我們喲~
(本文題圖來源于網絡)
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