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自制生姜檸檬冰糖酵素

生活 更新时间:2025-02-02 17:10:44

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自制生姜檸檬冰糖酵素(自制檸檬酵素和蜂蜜檸檬)1

自制生姜檸檬冰糖酵素

心血來潮在家自制檸檬酵素和蜂蜜檸檬原料:美國黃檸檬三顆亨氏白醋一瓶太古黃冰糖一袋原料成本60塊略高請見最後購物小票主要是檸檬買的比較貴心血來潮就沒有比價了罐頭:宜家密封罐1升一個說說原料吧亨氏白醋配料隻有水和玉米發酵不含酒精家裡随手翻出一瓶上海白醋水酒精鹽啥的液态發酵。。我不是很懂感覺就是俗稱的勾兌不喜勿拍燒菜高溫酒精都揮發了沒什麼問題但是我們這裡是常溫發酵的還是用配料單一的白醋比較好吧;太古黃糖買來一大塊可以用葡萄酒瓶底把黃糖擊碎不需要很小塊的大一點也可以反正最後都融化了制作過程檸檬用粗鹽揉搓後浸泡半小時左右擦幹備用;刀砧闆密封罐用開水燙過後晾幹備用;黃冰糖用酒瓶底擊碎不需要很小塊并留兩塊大的最後壓住檸檬檸檬去兩頭切片取出檸檬籽放幾片檸檬到密封罐再放一層冰糖以此類推一層檸檬一層冰糖最後放兩塊大的冰糖壓住檸檬倒入白醋沒過檸檬(兩塊大冰糖壓住最上面的檸檬是怕倒入白醋後檸檬浮出白醋會氧化發黑)樓主用了兩個半檸檬冰糖基本都用完了白醋也用完完成後密封蓋上貼上制作标簽放入冰箱現在夏天太熱保險起見放冰箱保存~第二天看到冰糖都融化檸檬浮起是正常現象樓主準備八月中旬開罐!注意事項:檸檬密封罐刀砧闆所有東東一定要幹燥!不能沾水會發黴會發黴會發黴!可以開水燙過之後擦幹再晾一會切不可操之過急喲不然60塊錢都報廢啦每天盛出兩勺加水喝檸檬美白祛斑效果很好據說還能減肥!要嘗試一下

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