蝦的做法及其注意事項?食材:蝦若幹,蔥姜蒜适量,白糖适量,生抽适量,料酒适量,鹽适量,番茄醬适量 ,我來為大家講解一下關于蝦的做法及其注意事項?跟着小編一起來看一看吧!
食材:蝦若幹,蔥姜蒜适量,白糖适量,生抽适量,料酒适量,鹽适量,番茄醬适量。
用剪刀把蝦的胡須和沒用的觸角對剪短,用牙簽把蝦的蝦線去掉。
蝦備用,蔥姜蒜切絲,香蔥卻成段狀。
鍋中加大量的油,油熱後加入蝦進行翻炒,記得兩面變色即可。
鍋中剩下的油加熱,加入蔥姜蒜和番茄進行爆炒。
然後把大俠放進去,倒入料酒、白糖繼續翻炒幾分鐘即可。最後加入蔥段,焖上幾分鐘就行了。最後建議先将外殼吮舔一遍,再吃肉,最後盤中湯汁泡飯。
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