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西餐南瓜奶油濃湯的做法

生活 更新时间:2024-12-29 00:39:02

西餐南瓜奶油濃湯的做法(西蘭花培根奶油濃湯)1

做法步驟

1、主要食材備齊;

2、洋蔥洗淨切成碎粒,西蘭花浸泡沖洗切小朵,培根切成小碎丁,土豆洗淨去皮切小片備用;

3、炒鍋放橄榄油燒熱,放入培根碎丁均勻翻炒,至培根幹脆後盛出備用;

4、炒鍋熱油,放入洋蔥碎炒香,加入西蘭花碎、土豆片、百裡香、香葉翻炒均勻;

5、倒入雞湯攪勻,大火燒開,轉小火續煮15分鐘;

6、煮好後撈出香葉,将煮好的西蘭花湯用破壁攪打均勻;

7、攪打至濃湯無顆粒且口感順滑即可;

8、最後調入培根碎、淡奶油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻後,即可盛入湯碗中。

小貼士

1、西蘭花建議後放,煮至斷生即可,以免營養流失過多; 2、如沒有雞湯也可用雞精加水代替。

心情故事

用破壁攪拌機做濃湯,百分之百成功哦。

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