好消息，愛吃巧克力的胖友們有福了！那種入口即化的絲滑口感加濃郁的可可香氣，一瞬間在口中蔓延開來，這就是心動的感覺啊！

今天要分享的好消息是：science alert發文表明适度享用巧克力和含可可的産品，可能有益于身體健康，降低血壓及某類型患病風險，增加快樂情緒，減輕慢性炎症。

哈佛公共衛生學院報告稱：黑巧克力含有50%-90%的可可固體、可可脂和糖。其中有益的部分就來自于可可中的黃烷醇。

黃烷醇是一種天然植物化合物，存在于可可、茶、紅酒和許多蔬菜和水果中，目前已知黃烷醇具有的抗氧化特性有益于心髒健康。推薦以下五種巧克力的食用方法，不僅超有創意，還能滿足營養需求。

一般吃起來覺得非常甜美可口的巧克力，是因為其中的黃烷醇含量都很低。因為它會讓巧克力發苦，而所有制造商們為了抓住消費者的味蕾，幾十年都在想方設法去掉這種物質。

像牛奶巧克力中的可可含量就非常低，通常隻有為10％-30％。這意味着70％至90％的巧克力都是由糖、脂肪和其他不健康成分構成。

如果要吃巧克力，請選擇可可含量至少有60％的黑巧克力。可可含量越高，意味着黃烷醇更多，糖類、脂肪及其他不健康成份越少，巧克力就越健康，越不甜！不甜！不甜！對一般人來說，會有種“味同嚼蠟”的感覺...

Lindt瑞士蓮巧克力的99％黑巧克力中添加的糖不足半茶匙，蛋白質含量4克，纖維含量為5克，對于愛吃巧克力的胖友們來說，是入門的最優選擇。

鷹嘴豆泥簡直就是代替花生醬的神器！鷹嘴豆泥富含不飽和脂肪酸、鈣和多種抗氧化劑，對女性尤其有益，并且制作起來也很簡單，用來塗面包、蘸蔬菜、配烤肉皆可。

現在用鷹嘴豆泥搭配黑巧克力，可以組合成為一種新的超級蘸醬，富含纖維、蛋白質，與新鮮水果一起食用口感更佳。

選擇自己喜歡的堅果，裹上黑巧克力。

堅果富含豐富油脂，含有多種氨基、纖維和蛋白質，有助于降低患慢性病的風險，是腦力勞動者、幼兒、孕婦的最佳零食選擇。

通常咖啡店裡的摩卡飲料都含有超高的糖分，噸噸噸幾杯下肚以後，除了長肉其他什麼也得不到。不如發揮自己的動手能力，DIY一杯摩卡咖啡。

在咖啡中加入一湯匙不加糖的可可粉和牛奶，就能得到一杯完美的摩卡咖啡。如果實在想要一點甜甜的口感，可以選擇天然植物型糖類。

從去年開始，一位土耳其廚師在某音上火了，人氣爆棚，到處都是模仿他的身影。馬尾辮加帥氣小胡子、深V白T恤、大油頭黑墨鏡，招牌撒鹽動作讓人難忘。

這個時候不妨模仿一下撒鹽哥，在自己喜歡的食物上，比如燕麥片、酸奶、水果沙拉、冰淇淋華夫餅，撒上細雨一樣的黑巧克力，就能獲得超級棒的巧克力風味。

比起添加了大量糖的巧克力，黑巧克力相對來說會更健康一些，但是可可的成分主要還是可可脂，就算再怎麼有益于身體健康，但是吃太多、吃過量，那肯定也還是要長胖的。畢竟不管什麼東西，都要适可而止。

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