曹州光皮木瓜及苗木培育技術

明朝《浮生之記》記載：“投桃報李有木瓜，齡高三千物自華。”曹州光皮木瓜是山東省菏澤市(古稱曹州)三大特色苗木(曹州光皮木瓜、曹州牡丹、曹州鏡面柿)之一。在菏澤有近千年的栽培曆史。早在明朝時期就已馳名中外,明清時期，菏澤木瓜作為貢品傳入京城，在社會上也享有盛譽。

1 曹州光皮木瓜的生物學特性及經濟價值

1.1 生物特性與物候期

曹州光皮木瓜屬薔薇科木瓜屬,為落葉喬木,高5～10 米，3 年生以上的樹幹和大枝樹皮片狀剝落，花多單生,花朵貼枝而生。曹州木瓜有十幾個品種，果個差異較大，單果質量0.3～2 千克，當地主要有豆青、玉蘭、盛花、細皮、佛手、大小獅子頭、牡丹木瓜等品種。光皮木瓜對土壤要求不嚴，pH 值在5.5～8.3 均能正常生長，最适宜土壤是中性沙壤土。曹州光皮木瓜耐寒，耐高溫、耐幹旱，較抗澇，在北京－29.8 ℃和菏澤43.7 ℃極端溫度都能生長。隻要0~7 ℃低溫30 天，就能滿足曹州光皮木瓜對低溫的要求，翌年便能正常生長開花結果。在山東省菏澤市曹州光皮木瓜3 月中旬芽萌動，4 月中旬始花，4 月下旬謝花，花期15 天，能自花結實，因品種不同9 月下旬至10 月上旬成熟，11 月下旬落葉。

圖1 近成熟的曹州光皮木瓜

2 光皮木瓜苗木培育技術

2.1 種子處理

10 月份木瓜果實成熟後，摘下果子後熟一段時間，到11 月中下旬，用刀縱切木瓜，取出種子，用0.3%（質量分數，後同）中性洗衣粉液浸泡1～2 小時，并連續搓洗2～3 次，将種子外表的黏液洗淨，再用清水浸泡後，漂洗3 次将洗衣粉沖洗幹淨，瀝水後晾幹待用，可以在11 月份直播，也可對種子進行層積處理，待翌年春季3 月初播種。

2.2 種子沙藏處理

曹州光皮木瓜苗木培育多采用嫁接方式進行，在當地一般于12 月中旬進行種子沙藏，将木瓜種子除去雜質、病蟲粒、秕種、黴變粒，而後晾曬3～5 天,将種子用3%高錳酸鉀溶液浸泡30 分鐘消毒,用清水淘洗2～3遍,用清水浸泡24 小時使種子吸足水分，而後撈出瀝水。将浸泡過的濕種子與濕沙混合，混合前先把沙子過篩，并用清水洗淨，沙的濕度保持以手攥成團、松手即散為宜，m 種∶m 沙為1∶5。将種子和濕沙混合好後裝入編織袋，挖深40 厘米的貯藏溝，在溝底先鋪一層15 厘米厚濕沙，再把裝有沙的袋子放入溝内，每1 米左右放1把高粱稭做的草把，垂直放在兩袋之間，一直通到地面以上20 厘米，作為通氣孔，而後在種袋之上覆蓋20 厘米厚的濕沙，最後在上面封成屋脊形。在種子層積過程中，要經常檢查，注意種沙的溫濕度，如發現幹燥或幹濕不勻，要适當加水或将袋子拿出倒動，在檢查時發現有黴爛種子，要及時清除，春節過後氣溫上升要增加檢查次數，如發現種子開始萌動，距播種期尚早，應将種子移到溫度較低的地方，抑制發芽，并立即整地準備播種，待種子有30%開始露白時就可播種了。

2.3 整地與播種

選擇地勢高燥、排水良好的地塊種植，要求pH6.5～7.5，以肥沃疏松沙壤土較好，在菏澤當地一般3月上旬就可以要播種了，整地前，如墒情較差，應該在2月份先澆水造墒，3 月初進行整地，每畝施入腐熟農家肥5 000 千克、複合肥50 千克，每畝施入硫酸亞鐵50千克、辛硫磷顆粒劑15 千克和5 千克土菌靈作為土壤殺蟲殺菌劑，進行深翻細耙整平，做成高畦，畦高20～30 厘米，畦寬120 厘米，長度不超過30 米，兩畦之間留30 厘米過道，選南北向條播較好，采用寬窄行，寬行40厘米，窄行20 厘米，按行距開溝，溝深2～3 厘米，将種子和濕沙一起均勻撒入溝内，而後覆蓋1.5～2 厘米細土，随後蓋農用地膜并壓實。每畝用種5 千克。

2.4 苗期管理

幼苗出土10%～20%時要及時撤除地膜，出苗50%時，每7～10 天噴一次0.1%～0.125%波爾多液防治幼苗猝倒病，當出齊苗時，每隔7 天噴一次0.1%～0.125%波爾多液（質量分數，後同）或50%多菌靈0.13%液，連噴2 次，發生有葉部害蟲時，可噴4.5%高效菊酯乳油0.07%液進行防治。有地下害蟲危害時可用50%辛硫磷乳油0.1%液灌藥防治。幼苗呈現2～3 片真葉時開始間苗，4～5 片真葉時按10 厘米株距定苗，每畝需留苗8 000～10 000 株為宜，定苗後，當苗長至5～6 片真葉時，用0.1%尿素葉面追肥2～3 次。當苗長到8～10片真葉時，根施少量磷酸二铵，每畝15 千克左右，30 天後每畝再追施20～30 千克尿素。施肥後澆水，8 月下旬以後一般不再追肥，防止秋梢旺長，推遲落葉期，冬春兩季易凍梢，要及時中耕鋤草。當砧木粗度長到0.5 厘米以上時就可嫁接。

2.5 嫁接

2.5.1 “T”型芽接選用當年生充實健壯的枝條做接穗，剪去枝條上的葉片，保留葉柄。左手拿接穗，右手拿芽接刀。在芽的上部0.3～0.4 厘米處，用芽接刀橫切一刀，深達木質部，再在芽的下方1 厘米處向上斜削一刀，深達木質部，削到與芽上面的切口相遇。然後用右手輕輕取下盾形芽片，芽片内稍帶一點木質部，在砧木離根際5～6 厘米處，選擇莖杆光滑的地方，橫切一刀，深度以切斷砧木皮層為度，再從橫切處中間垂直向下切一刀，長1.3～1.5 厘米，這樣便形成一個“T”形切口。用芽接刀挑開砧木皮層，然後将芽片立即插入砧木切口，注意芽片上端皮層要緊靠砧木橫切口，用先前挑開的砧木皮層覆蓋接芽。用塑料帶從上綁縛，逐漸向下纏，露出芽和葉柄，其他處不要留縫隙，最後打結。綁紮要松緊适度，不要壓傷芽片。

2.5.2 劈接對芽接沒成活的，可以在第二年3 月份發芽前進行劈接。選擇1 年生健壯優良品種曹州光皮枝條作接穗，對粗度0.5 厘米以上的砧木，在砧木距地面5～10 厘米處剪斷，修整平切口，在切口上縱切1 刀，切口長2.5 厘米左右，選粗度與砧木相當的接穗，接穗長度10～12 厘米,每段保留2 個飽滿芽，在接穗下面對稱斜削兩刀，使側面一面較薄，使之呈楔形，切口要平滑，切口長2 厘米左右，然後将削好的接穗插入砧木，使兩者的形成層對齊（這是嫁接成活與否的關鍵），然後用塑料布條綁縛好傷口，最後綁接穗上端剪切口。

3 檢查成活、解除綁縛物及剪砧

“T”型芽接15 天後檢驗成活，用手輕輕碰觸葉柄，如一碰即落，表示已經成活，隻要以後芽口保持鮮綠，就有成活的希望。如碰不落，芽片幹枯，說明嫁接失敗。春天劈接的曹州光皮木瓜，在6 月份前後解除綁縛物，秋季芽接的當年不解綁，第二年早春剪砧時解綁。

4 抹芽、除萌

對嫁接成活的要及時抹去砧木上發的芽和根蘖，減少養分消耗，促進接芽萌發生長。抹芽和除蘖要進行多次，才能清除幹淨。芽接的春季發芽前在接芽上部1～1.5 厘米處剪砧，斷面應向芽對面傾斜[吉山花瑤]。

5 肥水管理和病蟲防治

嫁接前7 天左右澆一遍水，嫁接易成活，早春發芽前每畝追施複合肥30 千克，施肥後進行澆水，及時中耕除草，做好病蟲防治，确保苗木健壯生長（圖2、圖3）。

圖2 曹州光皮木瓜苗圃

圖3 4 年生曹州光皮木瓜果園

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