渭南日報 記者 魏寶寶 王憲輝

11月15日，農業農村部鄉村産業發展司對全國農業全産業鍊重點鍊和典型縣建設名單進行了公示，白水縣作為蘋果全産業鍊典型縣光榮入選。

據悉，全國農業全産業鍊重點鍊和典型縣建設，主要圍繞重要農産品和優勢特色農産品打造重點鍊和典型縣。按照依托鄉村優勢資源，貫通産加銷、融合農文旅，打造農業全産業鍊，樹立農業全産業鍊标杆，推動鄉村産業高質量發展，讓農民分享更多産業增值效益。

白水縣作為陝西和全國優質蘋果生産基地，是國内外專家公認的蘋果最佳優生區之一，素有“中國蘋果之鄉”的美譽，先後榮獲國家級出口食品農産品質量安全示範區、中國有機蘋果第一縣、全國十佳蘋果地标品牌等稱号，2020年“白水蘋果”品牌價值達到52.91億元。“白水蘋果”認證商标被評為“中國區域農産品品牌影響力百強”“陝西省蘋果優秀區域公用品牌”。

2020年，白水蘋果全産業鍊總産值達到115億元。可以說，在蘋果全産業鍊建設方面，白水縣基礎堅實，條件有利，優勢明顯。

目前，白水縣蘋果栽植面積55.8萬畝，其中标準化矮砧密植果園17萬畝，良種覆蓋率達72.5%，農産品抽檢合格率99%。

全縣蘋果産業加工業産值74億元，加工轉化率68%，加工産品抽檢合格率99%；擁有蘋果産業加工企業105家，其中國家級龍頭企業4家，省級龍頭企業22家，市級龍頭企業32家，主要加工産品有果醋、蘋果脆片、果酒等。

全縣擁有機制冷藏庫125座；建成蘋果4.0智能選果線23條，擁有蘋果分選車間18.6萬㎡，蘋果分揀分選、冷藏冷鍊、品牌營銷、精深加工等設施體系健全完備。

白水縣從事蘋果營銷的各類經紀人超過2萬人，各類蘋果營銷企業、合作社260餘家，目前在全國大中城市建成品牌形象店126家，同時積極探索“企業 基地 網店”模式，線上線下全面開花。目前年銷售蘋果200萬噸以上，連年穩居全省第一，成為區域最大的蘋果物流集散地。

白水縣共有市級及以上示範社43家，其中國家級7個、省級21個、市級15個；市級及以上家庭農場31家，其中省級27個、市級4個；23家企業取得進出口經營資格；全縣蘋果産業從業人數19.98萬人，獲得金融保險支持的主體181家，其中企業125個，新型經營主體56個；農民加入新型經營主體比例71%，參與蘋果全産業鍊建設的農民人均年收入15500元。

在運行機制方面，白水縣圍繞蘋果全産業鍊的建設進行了一系列大刀闊斧的改革。白水縣成立了蘋果高質量發展領導小組和黃土高原優勢蘋果産業集群建設領導小組，組建了白水蘋果高質量發展專家咨詢委員會，設立了蘋果技術服務中心、法務服務中心、财務服務中心，同時在各鎮辦均設立了蘋果服務站；充分利用國家政策，加大财政資金投入力度，調動社會各界力量支持蘋果産業，對有突出貢獻的單位、企業和個人進行公開表彰和獎勵，建立了人、地、錢、物信息直通車激勵機制；出台了《關于落實蘋果高質量發展意見的任務分解表》，細化分解了36項具體任務，制定了白水蘋果高質量發展考核辦法，實行年度任務清單化、清單任務項目化、階段任務數據化、督察督辦常态化，強化考核督查督辦，公開實施獎勵懲處。

此外，白水縣還圍繞延鍊補鍊強鍊等開展了一系列行之有效的工作。依托西農大白水蘋果試驗站的育種技術優勢，加大新品種的研發、繁育和推廣，組建成立了瑞陽瑞雪蘋果協會，促進蘋果新品種苗木繁育與推廣體系不斷完善；将蘋果産業融合項目和全産業鍊進行了有機銜接，強化了行政引導、政策支持和差異化發展，不斷提升蘋果标準化生産體系；立足産業優勢、市場優勢和區域品牌優勢，不斷強化蘋果優質品牌市場營銷體系建設；健全以果園托管為主的果業生産社會化服務體系，有效地把小農戶與現代果業聯系起來，促進了産業高質高效發展；緻力于将互聯網蘋果小鎮打造成中國西部蘋果産業交易基地、國家級資源基地，加大對果鄉情、興華公司、安德利等果品加工企業的扶持力度，延長産業鍊條，擴大生産規模，構建起全面的加工融合體系，不斷提升産品附加值；全面推進蘋果新品種、新技術、新模式、新裝備“四新”戰略，強化老園改造提升，融合發展相關産業，提升果品産量質量和後整理裝備水平，實現“前生産增産提質，後整理增值增效”。

下一步，白水縣将以入選蘋果全産業鍊典型縣建設名單為契機，繼續圍繞打造現代果業強縣，在蘋果轉型升級上下功夫，做好前生産和後整理，促進全産業鍊價值提升，推進果農持續增收，不斷推動白水蘋果産業向高質量發展，為推動實施鄉村振興戰略奠定堅實基礎。

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