徐文兵老師《飲食滋味》裡說到:米油賽人參。一周給孩子煮兩三次米油,能很好的給孩子補充津液,常喝小臉紅撲撲
開鍋倒入小米
米油做法:
1、砂鍋中水燒開,小米淘洗後放入裡面,中大火熬煮,蓋上鍋蓋,這樣小米不容易粘鍋
有人喜歡用高壓鍋熬煮,比較省事,《飲食滋味》裡面提到用高壓鍋和電磁爐做出來的飯,人吃了容易上火,生病時身體敏感能感覺到,平時咱們覺察力不夠,感覺不出來,所以建議盡量用砂鍋煮
過濾
充分過濾
米油
2、開鍋後容易撲鍋,調小火,這個時候需要順時針攪拌,每次我攪拌的時候都會在心裡祈禱:孩子身體快點好起來,希望宇宙能聽到我的聲音,對孩子發力
3、攪拌到米中有水,水中有米的那種狀态就可以了,關火放溫、過濾。米油就做好了
[玫瑰]上面視頻我用小米30克,水600克,熬煮了小 半碗,用時大概半個小時。拍照技術不咋地,湊合看吧!實際出來的米油沒有圖片那麼黃,調整了好幾個角度想還原米油真實面貌,沒成功。
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