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制作花生醬正宗做法

生活更新时间:2024-08-07 21:21:26

花生醬，因為是用堅果制成所以香氣濃郁，不少人都喜歡用它塗抹面包或是做花生醬拌面。市售的花生醬價格高且原料品質無法保證，口感也是參差不齊。其實自制花生醬隻需要一台攪拌機，按照個人喜好可以制作出原味、甜口、濃郁型或絲滑型，不但味道好還更安全放心。

--花生醬--

By墨七

制作花生醬正宗做法（做法簡單香濃無比）1

--用料--

烤熟花生米200g

初榨橄榄油100g

糖粉（可不加）20g

--做法--

❶花生米用160度烤熟，沒有烤箱的可以用鍋炒熟，一定要小火炒。炒熟的花生米去皮。

制作花生醬正宗做法（做法簡單香濃無比）2

❷我做了兩種味道，一個原味一個甜口。橄榄油我用的是西班牙的初榨橄榄油，可以即食的。

制作花生醬正宗做法（做法簡單香濃無比）3

❸炒熟的花生米倒入破壁機或者研磨機。

制作花生醬正宗做法（做法簡單香濃無比）4

❹先把花生米打成粉末。

制作花生醬正宗做法（做法簡單香濃無比）5

❺加入橄榄油，繼續打成渾濁狀态。（如果做甜口的，現在可以加入糖粉了）橄榄油的用量可根據自己喜歡的稠度調整。

制作花生醬正宗做法（做法簡單香濃無比）6

❻如果喜歡吃帶有顆粒感的花生醬，可以先留下一小部分花生碎末，最後加入攪拌機稍打一會就行了。

制作花生醬正宗做法（做法簡單香濃無比）7

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