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酒釀紫薯湯圓主料:紫薯100克、湯圓粉200克,輔料:湯圓50克
準備好所有食材。
紫薯去皮洗淨,切片,隔水蒸熟.
用調羹碾成泥。
加一點溫水攪拌好,加入糯米粉。
揉成面團,醒20分鐘.
搓成小圓子。
取小鍋,放些水煮開,放下紫薯圓子,中火煮熟。
放入酒釀煮開,加些白糖即可。
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