清明前後的艾草真的是個“寶”，這個時候的艾草是四季裡最新鮮最肥嫩的時候，非常适合做美食。

說到用艾草做美食，廣大美食愛好者們肯定有點驚訝：艾草還能做美食？你是不是以為艾草隻能泡澡，洗腳，熏蚊子。

那就大錯特錯了，用艾草做出來的美食味道清香，有一種特别的艾草香味，而且常吃艾草可以給女性朋友帶來好處，冬天怕冷的女性，可以趁着這個時候早點用艾草來調理一下自己。

下面我整理了嫩艾草的6種營養吃法，簡單又好做，女性朋友要吃多，早吃早受益。

推薦美食：艾草雞蛋紅糖茶

1、将艾草洗淨切斷，生姜切片。

2、鍋中燒水，把姜片和紅糖放進去，燒開。

3、鍋中打入2個雞蛋，煮5分鐘。

4、将艾草放進鍋中煮上2分鐘即可出鍋。

這道艾草雞蛋紅糖茶對女性很好，尤其是每個月不舒服的那幾天，來上一碗，非常适合，可以保護自己，讓自己暖暖的。

推薦美食：野艾草炒雞蛋

1、先把野艾草葉子洗幹淨然後去一下水分，把雞蛋打到碗裡攪拌一下。

2、鍋裡燒開水，然後把艾草葉子焯水一下，約1分鐘時間。

3、艾葉撈出來控一下水分，然後在鍋裡倒油，油熱倒入艾草葉子翻炒。

4、把雞蛋液倒在艾草葉上，然後再放入一點食鹽。

5、雞蛋液定型翻炒一下，炒到艾葉上沾滿雞蛋，這樣出來的口感很好吃。

用艾葉炒雞蛋做出來的這道美食，吃起來又好吃又清香，而且簡單好做，配上米飯吃下飯又營養。

推薦美食：艾葉面條湯

1、将艾葉清洗幹淨切碎，再準備兩個土雞蛋。

2、準備幾顆紅棗切成小的丁，把姜塊切成小丁丁備用。

3、鍋裡燒開水，水開以後下入面條，煮熟撈出。然後把面條用水過涼。

4、鍋裡倒入油，把雞蛋直接打進去，定型後翻面放入姜末。

5、在鍋裡倒入清水，放入紅棗，煮開以後，再放入艾葉，煮2-3分鐘。

6、放入鹽，放入煮熟的面條，倒點醬油，蚝油，翻煮一下即可開吃了。

推薦美食：艾葉肉團

1、艾葉洗淨然後焯水。将艾草用刀剁碎。

2、豬肉切碎，放入盆中腌制一下。

3、在豬肉裡放入剁好的艾葉，放入澱粉，攪拌一下。

4、把活好的艾葉團成丸子，放到盤子裡，盤子上要抹點食用油。

5、上鍋蒸8分鐘，然後就可以了。

艾葉肉丸子口感吃起來非常勁道，有肉有素，營養均衡，适合各個年齡段的人，大家有時間的在家可以做一下。

推薦美食：艾葉老雞湯

1、先把清洗好的雞焯水一分鐘，在砂鍋裡添水，用大火燒開，轉小火煲十分鐘。

開水把艾草焯水，去除苦味。然後用涼水擠幹水分。

把剛才處理好的艾草放到湯裡面去，用筷子攪散一下。加上蓋子。用大火燒開以後，再轉上小火，煲上30分鐘就行了。

3、接着就可以調味，加上一點鹽，如果想鹹一點的話，還可以加上一點雞精。

4、用艾草炖出來的雞肉一股艾草的清香，這樣炖出來的雞，就不會太爛，也不會發老，很适合老年人和女性吃。

推薦美食：艾草餅

1、把艾草清洗一下然後焯水。

2、把艾草打成汁水，倒入面中攪拌一下，揉成團。

3、準備豆幹，豬肉，蒜苗等各種配料，切成丁。

4、把肉放入鍋中炒香，再放其他的丁也炒香然後出鍋。

5、将面團捏成餅狀，把餡兒包進去。

6、鍋裡放油，油熱放進去面餅，稍微倒一點水，兩面煎熟即可。

這樣做的艾草餅清香無比，又好吃還不膩口，而且裡面餡兒也豐富，非常的好吃。

上面艾草的6種吃法都是又簡單又實用的，家人們趁着清明時節，可以到野外去挖一點，或者到菜市場去買一點回來。

俗話說得好，春天吃艾草，四季不顯老。

這個時候也正是吃這個的時候，尤其是女性朋友，一定要抓住這個時節，不要錯過了。

喜歡的朋友關注我一下，在評論區說一下你對艾草的認識，和使用方法有哪些。

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