天一熱我就饞這碗面，酸爽開胃，筋道爽滑，女生可以敞開吃不會胖

最近天氣是越來越熱了，一到天熱就想來碗酸辣涼面，酸酸辣辣的開胃又過瘾，但是最近在減脂期間，不适合吃那種白面面條，但又想吃面條怎麼辦？有幾種面條在減脂期間是可以放心吃的，比如玉米面條、荞麥面條、蕨根粉等，這些面條熱量低飽腹感強，女生可以敞開吃不會胖。

玉米在減脂最狠的雜糧中，是排在第一位的，很多減脂期間的朋友，大多會用玉米、紅薯這些作為主食，以減少精細主食的攝入。但是總吃水煮玉米，吃着吃着就會膩了，還是得想辦法換個花樣才行，可用玉米粉做饅頭、發糕，也可吃玉米面條，種類豐富起來換着吃就不會膩，還會越吃越瘦。

這不我最近網購了幾袋玉米面條到貨了，今早餐趕緊來一碗酸辣玉米面條，看着紅彤彤的，辣椒粉放的确實有點多，不過吃起來筋道爽滑特過瘾，好在是早晨食用，搭配的其他食材都是水煮為主，玉米面條本身熱量低，問題也不大。

【酸辣玉米面條】

所用食材：玉米面條一把，油菜幾顆

所用調料：鹽，生抽，香醋，植物油，蔥蒜，香菜，辣椒粉，小米椒

制作步驟：

1、玉米面條需要提前冷水浸泡一會，這樣煮的時候比較快，如果沒有時間不浸泡也是沒關系的，直接冷水入鍋煮就行，煮的時間會稍微長點。

2、準備盛面條的大碗中，加蒜末、小蔥、辣椒粉、小米椒，如果不能吃太辣，可不放小米椒。

3、鍋内燒熱油澆在上面，激發出調料的香味，加生抽和香醋各1湯匙、鹽少許，再加适量涼開水攪拌均勻。

4、油菜清洗幹淨，東菱早餐機中加水燒開，先放入油菜焯水十秒鐘，撈出過一遍冷水。

5、接着放入玉米面條煮一會，用筷子可輕松夾斷就可以，撈出過一遍涼開水。

6、把玉米面條放入碗中，加入油菜、少許香菜，一碗酸辣過瘾又不長胖的玉米面條就做好了。

來看看今天減脂早餐所搭配，蛋白質有北極蝦和雞蛋，而且這兩樣都是水煮的方式，減脂期間要以水煮、清蒸、涼拌，這些清淡少油少鹽的烹饪方式為主，減少油脂的攝入，也可少用油清炒，油炸、紅燒、糖醋等這些就明顯不合适了。

還有青菜黃瓜、水果聖女果，每天必要的青菜和水果，可補充維生素，攝入大量的膳食纖維，能夠幫助腸胃蠕動，防止便秘，排除體内垃圾。

另外還有一碗酸奶，最近天氣熱了，早餐也可以吃酸奶了，減脂期間，時常喝些牛奶和酸奶還是很有必要的，不但補充蛋白質還能補鈣，酸奶還可以幫助消化。

PS，前陣子發減脂餐，有人說我的減脂餐量太大，我早餐午餐吃得都差不多，但是晚餐會略少點。其實減肥不是說吃得少或餓肚子，要有正确飲食習慣，不要熬夜，按照自己的代謝情況，隻要代謝比所攝入的能量多，即使吃飽肚子也一樣可以瘦下來哦。

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