做好的成品及拉絲
1、準備原材料,中筋面粉200g,食鹽1.5g,糖20g,酵母4g,雞蛋1個,水150g左右。
調制作面糊
2、調制面糊,加水調制成面糊,發酵至兩倍大。
芝士牙簽熱狗棒
3、芝士和火腿切塊,用牙簽穿成牙簽芝士熱狗棒
準備好蘸取面糊
蘸取面包糠
4、裹上面糊後蘸取面包糠
炸好的成品
5、中小火炸制顔色發淺
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