山東五香糟魚的做法?主料:小鲫魚500g輔料:蔥三顆、姜一塊、八角兩個、桂皮一小塊、鹽适量、糖少許、白酒兩瓶蓋、醋适量、醬油少許、雞精少許、水适量,今天小編就來說說關于山東五香糟魚的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:小鲫魚500g。
輔料:蔥三顆、姜一塊、八角兩個、桂皮一小塊、鹽适量、糖少許、白酒兩瓶蓋、醋适量、醬油少許、雞精少許、水适量。
買回來鲫魚後,沿着魚腹下面的洞洞處向上剪開,内髒和腮挖幹淨,記得千萬不要刮鱗片。
洗幹淨後的鲫魚要晾幹,晾幹後火上燒熱油鍋下鲫魚炸。
炸至微黃撈出,鍋内油倒出,把蔥姜鋪滿鍋底把魚再一層層鋪在蔥上面。
鋪好魚後把剩餘調料都倒入鍋中,加水漫過魚用篦子壓着魚以免飄起來,大火燒開後轉小火在燒半小時左右,關火悶着,隔1小時後再大火燒開小火慢炖半小時後關火門之明天早上。
第二天早上打開鍋蓋就可以吃了,想吃熱的就再加熱下。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
1、夏秋最佳,冬季可滑雪。
2、長白山的主要景點為天池、長白瀑布群、聚龍泉、黑風口等等。
2023-07-01