魚香毛豆如何做?材料:帶殼毛豆300克,朝天椒3個,生姜一小塊,大蒜籽2小瓣,料酒一小勺,生抽兩小勺,鹽少許,雞精少許,現在小編就來說說關于魚香毛豆如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:帶殼毛豆300克,朝天椒3個,生姜一小塊,大蒜籽2小瓣,料酒一小勺,生抽兩小勺,鹽少許,雞精少許。
毛豆買來洗淨,兩頭角用剪刀剪掉。
大蒜生姜用刀拍扁切碎,朝天椒也切碎,熱鍋冷油,放入生姜大蒜爆炒,随後把毛豆和碎朝天椒放入煸炒。
加少許料酒繼續翻炒,再加少量水炒到差不多熟,放生抽、鹽、雞精翻炒入味,出鍋。
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