轉眼間,已經進入冬天,溫度越來越低了。而北方的氣候也變得更加幹燥,早上起來鼻子幹幹的,同時皮膚也變得很敏感,很容易幹燥起皮。愛美的女人總少不了要為自己添上一兩套護膚品來抵禦幹燥。當然除了外在的,内部也要注意調理。這樣才能使女人的魅力由内而外的散發出來。
紅棗和它是一對,天冷了這樣熬一熬,早上泡水喝,暖胃暖身氣色好。天冷了,身邊總有一些女生手腳冰涼,即使穿得很多依然是這樣,那麼這其實是氣血循環上不是很順暢,當然與個人的體質也有關系。我的身體就是這樣,特别怕冷。所以每年到了這個時候,我都會用紅棗,生姜和紅糖一起來熬上一罐紅糖姜棗膏,每天早上泡一杯,熱乎乎的很舒服,從頭暖到腳。
現代的女性都很辛苦,又要顧家還要忙工作,但是再忙再辛苦也别忽略了自己,好好愛護自己。當然這有很多種方式,可以給自己買一條花裙子,或是去做個spa,當然也可以像我這樣給自己熬上一罐姜棗膏,驅寒暖胃,手腳不冰涼,簡單又實用,每天小臉紅撲撲,同事都誇你氣色好。下面就将姜棗茶的做法分享給你,愛家首先要學會愛護自己,有時間你也給自己熬上一罐吧。
---紅糖姜棗膏---
【食材】紅糖500克,生姜750克,紅棗800克
【具體做法】
1、制作紅棗姜棗膏,我們要用老姜,當然也要選擇新鮮的老姜來做,這樣做出的姜棗膏辛辣味更重,驅寒的效果更好。将老姜清洗幹淨,然後去皮,去皮的這一步比較麻煩,需要一些耐心,當然你也可以呼喚你的愛人幫你解決。
2、紅棗清洗幹淨,然後去核。這裡我們可以借助一個喝酸奶的罐子,從一頭用力一頂,棗核就去掉了。當然你也可以用剪子,用刀,都可以,自己怎麼順手怎麼來。
3、将清洗幹淨的生姜切成小塊。這樣更方便料理機工作。将切好的生姜塊放進料理機中,攪打成姜泥。喜歡口感更細膩一些的,可以用濾篩過濾一遍。然後倒入盆中備用。
4、将準備熬的紅棗放入料理機中,加入适量的清水,不必太多,料理機可以轉動起來就可以,将紅棗攪打成紅棗泥。同樣,如果喜歡口感更好一些的,可以過濾一遍。
5、準備一個不粘鍋,這裡強調一下,最好要用不粘鍋或是不鏽鋼鍋,将紅棗糊,漿糊和紅糖一同倒入鍋中。
剛開始水分是比較多的,我們可以選擇用大火來熬,目的是将水分蒸發出去。期間要用鏟子翻拌幾次,在不斷熬制的過程中,鍋内會變得越來越濃稠,這時候我們要将火調小一些,中小火來熬。這時候會有液體不斷飛濺,我們一定要小心不要被燙到。一直熬到變得很濃稠,用鏟子攪拌有阻力,就可以關火了。狀态可以參考下圖。這時候可以聞到濃濃的香味。
然後準備兩個無水無油的幹淨的罐子,可以提前在開水中煮一下,然後晾幹。将我們熬好的姜棗膏晾涼以後,倒入罐子中,然後密封保存。
每天早上,用勺子舀上1-2勺放入杯子中,沖入溫水,攪一攪,喝到嘴裡,甜甜的,辣辣的,瞬間就暖呼呼的,尤其是在生理期的時候,更要常備。
【小茉莉有話說】1、做姜棗膏,要選擇新鮮的老姜來做,因為老姜的辛辣味更足,同時新鮮的老姜汁水也更多一些。這樣做出的姜棗膏效果更好。
2、如果喜歡口感更細膩一些的,可以将生姜糊和紅棗糊分别過濾一下再進行熬制。
3、熬制姜棗膏最好用不粘鍋來熬,否則會很容易粘到鍋上,不好處理。并且在熬制的過程中要小心别被燙到。
4、熬好的姜棗膏,我們最好在早上泡水喝,效果更好,最好不要在晚上喝。
我是小茉莉,今天跟大家分享了紅棗姜棗膏的做法,聰明的女人要懂得愛護自己,魅力由内而外綻放,你也試試吧!本文系小茉莉美食記原創,碼字不易,嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊,收藏和轉發!感謝您的支持!
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