酥脆雞蛋卷做法竅門-tft每日頭條

酥脆雞蛋卷做法竅門

生活更新时间:2024-08-08 10:11:14

酥脆雞蛋卷做法竅門?食材：雞蛋2個，牛奶80克，面粉100克，食用油60克，白糖60克，鹽2克，奶粉2勺，黑芝麻适量，下面我們就來說一說關于酥脆雞蛋卷做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酥脆雞蛋卷做法竅門

食材：雞蛋2個，牛奶80克，面粉100克，食用油60克，白糖60克，鹽2克，奶粉2勺，黑芝麻适量。

先找一個幹淨無水的盆，打入兩個雞蛋并打散。

分兩次加入60克糖，然後攪拌均勻。

依次加入牛奶80克，食用油60克。如果用黃油更好。黃油香味濃郁。再次攪拌均勻。

過篩加入100克面粉，鹽2克，以及奶粉兩勺。然後攪拌均勻，保證面粉無顆粒且順滑。加入鹽是為了使蛋卷更酥脆，加奶粉是為了提香。

最後加入适量的黑芝麻攪拌均勻，點綴一下，并且也可以增加口感。

打開蛋卷機預熱，之後在蛋卷機上面舀入一勺面糊放在蛋卷機裡，并迅速的蓋上蓋子，等待1分鐘，蛋卷表面變黃。

然後拿出一雙筷子迅速的卷起來，一個蛋卷就做好了。放在架子或菜闆上晾涼，特别的酥脆好吃。接下來可以依次按照上面的方法做蛋卷。

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