菠菜雞蛋蓋被的做法?原料:菠菜、雞蛋、食用油、蔥花、生抽、耗油、黃豆醬、食鹽、白糖、澱粉 ,現在小編就來說說關于菠菜雞蛋蓋被的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:菠菜、雞蛋、食用油、蔥花、生抽、耗油、黃豆醬、食鹽、白糖、澱粉。
準備食材。
菠菜洗淨後去根切段焯水。
過涼水。
擠去水分。
調醬汁:1勺生抽。
1勺耗油。
1勺豆瓣醬。
半勺食鹽。
1勺白糖。
1勺澱粉2勺清水攪拌均勻。
起鍋燒油。
雞蛋凝固後攪散放入蔥花。
倒入醬汁。
翻炒均勻。
雞蛋澆在菠菜之上。
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