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焖羊肉做法

生活 更新时间:2024-06-29 18:37:38

焖羊肉做法?主料:羊肉 輔料:香菇、棗(幹)、黨參、蔥、姜、八角、香葉 ,下面我們就來聊聊關于焖羊肉做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

焖羊肉做法(如何做焖羊肉)1

焖羊肉做法

主料:羊肉。

輔料:香菇、棗(幹)、黨參、蔥、姜、八角、香葉。

調料:食鹽。

羊肉洗淨,準備好香菇、紅棗等所有配料。

湯鍋中加水,放入姜片、蔥白,把水燒開。放入羊肉綽去血水。

撈出洗淨,并控幹水份。鍋中熱油,放入姜片、蔥白、八角、香葉煸香。

倒入羊肉翻炒至表面幹香的狀态。調入少許料酒或者白酒。

調入适量老抽,翻炒至上色。倒入适量開水,加入泡發好的香菇、紅棗、黨參、幹老姜母、四物包,然後蓋起蓋子燒開。

把羊肉連湯一起倒入砂鍋中,中小火焖煮2小時。出鍋前10分鐘調入少許食鹽。

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