荠菜香菇豆腐湯-tft每日頭條

荠菜香菇豆腐湯

生活更新时间:2024-07-20 17:10:52

荠菜香菇豆腐湯（春味之荠菜豆腐湯）1

By 曳雨食光【豆果美食官方認證達人】

用料

五花肉 1碟
荠菜 1碗
豆腐 1塊
老抽 1勺
鹽适量
油适量

做法步驟

荠菜香菇豆腐湯（春味之荠菜豆腐湯）2

1、荠菜洗淨，焯水。

荠菜香菇豆腐湯（春味之荠菜豆腐湯）3

2、切碎。

荠菜香菇豆腐湯（春味之荠菜豆腐湯）4

3、豆腐切小粒。

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4、肥瘦相間肉切絲。

荠菜香菇豆腐湯（春味之荠菜豆腐湯）6

5、拌一點老抽。

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6、鍋燒熱，倒入油，油熱後下肉絲，迅速劃開。

荠菜香菇豆腐湯（春味之荠菜豆腐湯）8

7、倒入荠菜翻炒。

荠菜香菇豆腐湯（春味之荠菜豆腐湯）9

8、再倒入荠菜翻炒。

荠菜香菇豆腐湯（春味之荠菜豆腐湯）10

9、加水煮開。

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10、調入鹽即可。要煮成羹就加點澱粉。

荠菜香菇豆腐湯（春味之荠菜豆腐湯）12

11、春天的鮮味。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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