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醬牛腱子怎麼做最好

母嬰更新时间:2024-07-21 18:10:56

醬牛腱子怎麼做最好（每次做這道醬牛腱子）1

秘制醬牛腱子，又香又入味

By dear二

用料

醬油 5勺
料酒 1勺
姜 6片
桂皮 1塊
八角 3個
香葉數片
冰糖 3克
牛腱子 1個

做法步驟

醬牛腱子怎麼做最好（每次做這道醬牛腱子）2

1、牛腱子隔天浸泡，泡出血水，然後第二天清洗幹淨，準備一個鍋子，放入水，牛腱子，還有幾片生姜開始給它煮個五分鐘樣子，目的是為了去腥去浮漂

醬牛腱子怎麼做最好（每次做這道醬牛腱子）3

2、去過浮漂的牛腱子拿出立馬拿水沖洗一下，這一步可以使牛腱子吃起來更有嚼勁

醬牛腱子怎麼做最好（每次做這道醬牛腱子）4

3、鍋裡重新下水倒入牛腱子，加入八角，桂皮，香葉，冰糖等

醬牛腱子怎麼做最好（每次做這道醬牛腱子）5

4、倒入料酒

醬牛腱子怎麼做最好（每次做這道醬牛腱子）6

5、倒入醬油，然後蓋好鍋蓋開始炖

醬牛腱子怎麼做最好（每次做這道醬牛腱子）7

6、炖到拿筷子可以将牛腱子輕松插入說明已經好了

醬牛腱子怎麼做最好（每次做這道醬牛腱子）8

7、最後放涼後切片裝盤

醬牛腱子怎麼做最好（每次做這道醬牛腱子）9

8、最後美美的開吃吧，好美味哦

小貼士

牛腱子一定要隔水沖下，可以使牛腱子更有嚼勁

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