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小吊梨湯熬制方法

時尚更新时间:2025-02-08 07:31:20

小吊梨湯熬制方法（你需要一碗潤肺美容的小吊梨湯）1

冰糖雪梨是一道常見的甜品，以雪梨，冰糖等一起慢火炖制而成。小吊梨湯裡又常會放枸杞，山楂或話梅增添粘稠度和風味，這道甜湯營養價值較高，其中雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1,B2.維生素C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特别适合秋冬食用。冰糖雪梨藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒，對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。天冷了，給家人熬一鍋，一起甜甜蜜蜜分享，或者約閨蜜來個下午茶，呷點兒點心，在甜蜜的氤氲中，不管外面風搖葉落，雪花紛飛幸福感自是滿滿的。

By 紫绫羅【豆果美食官方認證達人】

用料

雪花梨 1個
幹銀耳 50克
冰糖 100克
山楂 8－10顆
枸杞 10克
水 2L

做法步驟

小吊梨湯熬制方法（你需要一碗潤肺美容的小吊梨湯）2

1、銀耳提前兩小時冷水泡發，雪梨，山楂用澱粉水洗幹淨表皮;

小吊梨湯熬制方法（你需要一碗潤肺美容的小吊梨湯）3

2、用挖球器将雪梨挖出一個個小球;

小吊梨湯熬制方法（你需要一碗潤肺美容的小吊梨湯）4

3、鍋中入水，放入所備食材;

小吊梨湯熬制方法（你需要一碗潤肺美容的小吊梨湯）5

4、蓋蓋大火炖煮;

小吊梨湯熬制方法（你需要一碗潤肺美容的小吊梨湯）6

5、水開後轉中小火繼續炖煮40分鐘，炖出膠質，關火焖五分鐘;

小吊梨湯熬制方法（你需要一碗潤肺美容的小吊梨湯）7

6、入甜品盅;

小吊梨湯熬制方法（你需要一碗潤肺美容的小吊梨湯）8

7、雪梨甜軟;

小吊梨湯熬制方法（你需要一碗潤肺美容的小吊梨湯）9

8、銀耳軟滑，

小吊梨湯熬制方法（你需要一碗潤肺美容的小吊梨湯）10

9、湯酸酸甜甜，喝一口，渾身舒坦啊！

小貼士

1.梨皮清洗幹淨一起煮更好，皮裡營養豐富; 2.山楂也可換成話梅，提升風味。

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