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川辣黃瓜怎麼做

生活 更新时间:2024-12-25 01:36:02

川辣黃瓜怎麼做?黃瓜500克,幹辣椒、油各20克,花椒5克,白糖、醋各10克,香油15克,鹽7克,下面我們就來說一說關于川辣黃瓜怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

川辣黃瓜怎麼做(川辣黃瓜的做法步驟)1

川辣黃瓜怎麼做

黃瓜500克,幹辣椒、油各20克,花椒5克,白糖、醋各10克,香油15克,鹽7克。

黃瓜洗淨,切成條,稍去心,幹辣椒切成短段;

碗内放鹽、白糖、醋,加少量清湯,兌成汁;

炒鍋加油置火上,放入花椒,炸出香味後撈出,下幹辣椒,炸呈棕紅色,将鍋離火,再放入黃瓜條,翻炒均勻,加香油,起鍋裝盤晾涼,澆上調好的味汁即可。

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