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農村種菜和市面蔬菜有什麼區别

生活更新时间:2024-08-16 11:13:59

有些城裡人，從出生到長大可能連泥土都沒碰過，整天生活在城市的高樓大廈，吃着各式各樣的農産品，卻叫不出他們的名字更别說種植了。

有這麼三種蔬菜農村人需要仔細觀察才能分清，城裡人就很難分清楚了。

第一種，苤藍

農村種菜和市面蔬菜有什麼區别（農村的這三樣蔬菜）1

不管是農村還是城裡人看到第一眼都會認為這種蔬菜是超市裡腌鹹菜用的

其實不然

真正種植苤藍的菜農都知道，這種蔬菜是一種水果蔬菜，可生吃，品種不錯的話會很甜很脆，略有蘿蔔的味道。

但是它與蘿蔔有本質的區别，這種蔬菜是甘藍變種，屬于十字花科，所以說它與蘿蔔有天壤之别。這種蔬菜含水量大所以不适合腌鹹菜。

苤藍多在我國的南方種植，很多北方農村人也不認識這種蔬菜。

菜農把這種菜叫做大頭菜，它學名叫做蕪菁（wu jing)，這個才是人們常說的腌鹹菜用的蔬菜。

看長相像蘿蔔，株高約20~50cm，地下有圓形或橢圓形直根，這種蔬菜有小的幾斤，也有大型的品種單個重量能達到20斤以上。

在我國各地均有栽培，是東北、西北、華北等較冷涼地區春、夏、秋的主要蔬菜。

第三種櫻桃蘿蔔

農村種菜和市面蔬菜有什麼區别（農村的這三樣蔬菜）2

這是貨真價實的蘿蔔，它有品質細嫩，生長迅速，外形、色澤美觀等特點，它和苤藍一樣都是生吃。

揚州的櫻桃蘿蔔最為著名。

菜農隻看外表就能将蘿蔔與蕪菁區别開，前者全紅，後者顔色不均勻。食用方式上前者适合生吃，後者則需熟食。

菜農教你如何直接的把苤藍與蘿蔔、大頭菜區分開，苤藍球經上會有葉片，即使被摘掉葉後也會有很明顯的葉痕。

結語：這三種蔬菜在長相上很相似，隻有種植蔬菜的農民才會很容易區分開，三者因為地域差異在農村生活的人也有很多分辨不清。

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