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腌好芥菜絲的做法

生活更新时间:2024-09-11 09:55:26

腌好芥菜絲的做法（家常菜腌芥菜絲）1

“芥菜絲鹹菜，做好放段時間，能出沖鼻的芥末味，味道也不濃，但是特别酸爽下飯。”

食材明細

主料： 荠菜疙瘩：适量。

輔料： 八角：适量，花椒：适量，砂糖：适量，蒜：适量，白酒：适量，鹽：适量。

口味：鹹鮮，工藝：拌，耗時：半小時，難度：簡單。

芥菜絲鹹菜的做法步驟：

1

芥菜疙瘩洗淨，切絲，一定記得是手切的吃好吃！

2

把芥菜絲拌上鹽，拉出水來，一定記得不要把水倒了，帶着原汁才好！

3

炒鍋放花生油，花椒八角炝鍋，油比平時炒菜多一點，油涼後，将白糖、白酒、蒜切片、等和炝鍋油一起拌入芥菜絲内，裝入幹淨的容器，放7天以上才可以吃，時間越久，芥末味越濃些，簡單易做，好吃極了！

使用的廚具：炒鍋

所屬分類： 小菜炮醬腌菜家常菜
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