瘦肉精對人體能造成什麼危害?“瘦肉精”學名又稱鹽酸克倫特羅，既非獸藥，也非飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑豬食用後在代謝過程中能夠促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高豬肉的瘦肉率“瘦肉精”主要頒布于動物肝髒，肌肉中含量較肝髒低很多，我來為大家科普一下關于瘦肉精對人體能造成什麼危害?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

瘦肉精對人體能造成什麼危害

“瘦肉精”學名又稱鹽酸克倫特羅，既非獸藥，也非飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。豬食用後在代謝過程中能夠促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高豬肉的瘦肉率。“瘦肉精”主要頒布于動物肝髒，肌肉中含量較肝髒低很多。

飼料中添加适量鹽酸克倫特羅後，可使豬的瘦肉率提高10%以上。生豬使用瘦肉精後皮毛光亮，呼吸急促，個别會出現腿抽搐，站不穩，爬坡困難;宰後豬的肌肉特别鮮紅，後臀肌肉飽滿，肥肉特别薄。

瘦肉精這種物質滞留在豬肉内，隻有在172℃以上的高溫才會分解。

據專家介紹，“瘦肉精”是一種白色或類似白色的結晶體粉末，無臭，味苦，全名叫“鹽酸克倫特羅”，是一種可用作興奮劑的藥物，并可用于治療哮喘。由于本品化學性質穩定，加熱到172℃時才能分解，因此一般的加熱方法不能将其破壞。這種藥物胃腸道吸收快，人或動物服後15—20分鐘即起作用，作為獸藥或禽畜飼料添加劑，則屬于違禁品。

20年前，美國一家公司意外發現：飼料中添加了适量的鹽酸克倫特羅後，可使豬等禽畜生長速率、飼料轉化率、瘦肉率提高10%以上，“瘦肉精”的俗稱正是由此而來。受經濟利益的驅使，在我國部分地區的飼料加工企業和養豬專業戶中，這種飼料添加劑已經成為其獲利的“秘密武器”。

瘦肉精;克倫特羅;學名鹽酸克倫特羅;是一種平喘藥。該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。鹽酸雙氯醇胺;克喘素;氨哮素;氨必妥;氨雙氯喘通;氨雙氯醇胺。

“瘦肉精”中毒的不良反應和症狀

“瘦肉精”進入動物體内後主要分布于肝髒。肌肉中含量較肝髒低很多。人攝入後在體内存留時間較長，其不良反應主要有：可引起心率加速，特别是原有心律失常的病例更易發生心髒反應，可見心室早搏、ST段與T波幅壓低，還會發出肌肉震顫，引發四肢、面頸部骨骼肌震顫，尤其是交感神經功能亢進的病例更易發生。此外，還可引起代謝紊亂、血鉀降低。

“瘦肉精”中毒的症狀表現比較特别，主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。

(審核編輯: 豬豬俠)

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