茄汁糖醋裡脊怎麼做?裡脊切絲,用鹽,胡椒粉,蛋清姜絲腌制10分鐘,下面我們就來聊聊關于茄汁糖醋裡脊怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
裡脊切絲,用鹽,胡椒粉,蛋清姜絲腌制10分鐘。
一邊撒澱粉,一邊用手抓散,直到所有的裡脊都沾上澱粉并且散開不粘連。
入油鍋炸微黃後,撈出。油不停火,再次放進去炸成金黃備用。
所有油倒出去後,鍋上沾的油就足夠了,把番茄醬,芝麻,糖,一起放進去,小火炒冒小泡。
放入半碗水,熬至湯汁濃郁。
把炸好的裡脊放進去拌勻即可。
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