蟹黃蛋的做法?主料:雞蛋4個 輔料:生姜50g ,我來為大家科普一下關于蟹黃蛋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:雞蛋4個。
輔料:生姜50g。
配料:蔥适量、醋适量、白砂糖适量、胡椒适量、雞精适量、鹽适量。
将小蔥、生姜切成末,備用。
做調味汁,将小蔥、生姜、鹽、粗、胡椒、雞精、糖、香油放到一起攪拌均勻,調味汁就做好了。
開始炒蛋,雞蛋打到一個碗裡,不打散,倒入油鍋。
爐子控制在小火,油溫溫的就開始用筷子扒雞蛋。
雞蛋扒到顔色黃白相間就可以關火起鍋了。
把雞蛋扒到事先準備好的調味汁裡,乘着雞蛋的熱氣,将雞蛋和調味汁攪拌均勻,這道菜就做好了。
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