代餐，也就是特指那些可以全部替代或者部分替代正餐的食物，已非全新概念，在全球化健康塑形市場需求的影響下，各類代餐食品和概念如雨後春筍冒出來，不同于國外比較熱門的奶昔、谷物棒、餅幹等代餐産品，基于我國本土農作物魔芋研發的魔芋類代餐類食品，已經占據足夠的市場份額，被越來越多的消費者接受和追捧。
秦食皇旗下的幾款魔芋類産品，嚴格按照出口歐洲的食品标準生産，并結合我們傳統飲食文化研發而成，獨特而不失傳統口味，生産工藝考究嚴格，完全是為現代有健康塑形需求的人士量身打造。
魔芋是何物？魔芋，天南星科魔芋屬總稱，屬于薯芋類作物，古稱蒟蒻、磨芋、蒻頭，中藥名“蛇六谷”，在《本草綱目》中也有相應的記載。早在3000年前我國就有魔芋的栽培記載，是自然界中唯一能大量提供可溶性膳食纖維——葡甘露聚糖的多年生草本植物。
魔芋富含豐富的碳水化合物，零脂肪，熱量非常低，100g熱量僅為8.12kcal，而同重量普通米粉的熱量則高達133kcal。魔芋中蛋白質含量高，富含多種維生素、微量元素，特别是葡甘露聚糖。
魔芋中所含的葡甘露聚糖又被稱為魔芋膠，這是一種天然的高分子可溶性膳食纖維，含大量羟基、羰基等親水性基團，非常容易與水融合，其獨特的粘性會減少和延緩腸道對于葡萄糖的吸收，抑制脂肪酸合成，減少熱量吸收，大量親水基團會讓魔芋粉吸水膨大，少量的魔芋粉即可産生飽腹感，讓魔芋粉成為理想的代餐産品。魔芋也能預防和改善便秘，達到健康瘦身的目的。
魔芋粉中的魔芋膠由于吸水性、增稠性、膨大性，不可避免的增加了生産難度，導緻很多普通産品中魔芋膠含量相對降低，效果不明顯。而秦食皇藤椒魔芋粉利用了魔芋粉的粘稠特點，制作成略粗的扁條狀，口感獨特，同時還保證了魔芋膠的含量。
在口味上，秦食皇藤椒魔芋粉精選四川洪雅藤椒制成醬料包，隻需沖泡即可呈現熬煮後才具有的鮮、辣、麻的特點，濃郁的麻辣味純正綿長。搭配脫水蔬菜包，即便餐桌上沒有蔬菜，在一定程度上也可以滿足營養均衡。
食用也非常方便，隻需将粉絲倒入杯中開水攪拌3秒鐘，加入料包後，再次添入85℃以上的熱水至注水線，即可食用。
最後，再好的代餐産品也不建議長期食用，很多微量元素仍需通過正餐來攝入，因此在食用代餐産品的時，不建議完全禁食正餐。
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