玉米胡蘿蔔排骨湯真的很簡單，我娃最喜歡喝的湯了，yyds!也很适合租房的小夥伴，一個電飯鍋，一點鹽就可以搞定了～

By 努力暴富的璎璎醬～

用料

• 胡蘿蔔 1根
• 玉米 3根
• 龍骨 300g

做法步驟

1、一般炖湯我喜歡買龍骨，每次炖湯的時候都是周末，都會買好大魚大肉，所以每次隻會買半斤的樣子。龍骨焯水後放入高壓鍋中，下玉米胡蘿蔔，喜歡湯甜點的可以買點馬蹄放進去，開始炖湯模式，一般第一次炖好我會讓電飯煲休息下，半個小時後在炖一次，炖出來的湯色澤很漂亮，出鍋放一勺鹽即可

2、鲈魚買回來洗幹淨，鹽和少量料酒搓洗表面，放置五分鐘左右清洗幹淨（鹽洗魚鱗真的絕絕子），平鋪一層生姜和蔥白，魚劃花刀。大水燒開後，放入魚，記時8分鐘，關火後焖5分鐘，拿出倒掉水、姜、蔥白，倒入适量蒸魚油，撒上蔥絲，起鍋燒熱油，淋入熱油即可

3、水中放入生姜蔥料酒，水開後下入墨魚仔，燙一分鐘後撈出。起鍋燒油，下蔥姜蒜炒香，火鍋料炒散，下入墨魚仔。均勻後撈出。（有一說一，可能是我墨魚仔放少了，料多了 有點鹹 炒的也有點老）

4、雞胗是菜市場買的，讓老闆切好，切的及其馬虎，還忽悠我會縮水，弄的我都不敢切了，雞胗切薄點口感更好～剁椒金針菇也是根據感覺來的，結果弄鹹了……這兩個下次重點研究下，要一雪前恥

小貼士

之前很喜歡買黃骨魚給娃煮面條，後來聽說黃骨魚是藥水泡大的，甯可信其有 不可信其無。自那之後我都給娃買有魚鱗的魚吃了。用鹽搓洗魚的粘液和洗下來魚鱗真的很不錯～

胡蘿蔔的營養功效

腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

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