我喜歡土豆?老家把馬鈴薯稱洋芋，可見它是舶來品，現在，老鄉們都叫它土豆了，我來為大家講解一下關于我喜歡土豆?跟着小編一起來看一看吧!

我喜歡土豆

老家把馬鈴薯稱洋芋，可見它是舶來品，現在，老鄉們都叫它土豆了。

我喜歡土豆這個名字。

記憶中，有許多場景非常美好。

一是春天，生産隊的大麥場裡，一隊的女人在切土豆籽，把每個土豆上的芽切成錐形，切完了芽的土豆，就像一個個被剔了肉的骨架，被分到各家。晚上，娘把土豆蒸了，有一種特别的味道。一個土豆，帶芽的部分再次進入土地，傳宗接代，繁衍生息，母體則進入我們早已餓癟了的肚皮。

我們跟着大人，把一塊塊土豆芽種下去，不時到地裡看，盼望着它們能夠一夜間長出來。當一星綠色破土而出，日子就有了希望。

終有一天，我們在地皮上看到了細細的縫兒，說明土豆長大了，沿着那縫兒，往往會摸到一個像雞蛋那麼大的土豆。但父母嚴令，不許動手。我們就摸幾個，在溝底挖了鍋鍋竈燒了吃，常常等不到熟，半生不熟就吃，那滋味美得無法形容。有時會因此挨一頓打，但也值得。

最盼望下大雨，把土豆沖到地外，這樣撿回家，不犯紀律。想想吧，房檐水在滴答滴答地響着，爐子裡的土豆被燒得吱吱叫着，整個屋子裡，彌漫着雨水的氣息和土豆的香味。

印象很深的場景還有上小學時幫生産隊收土豆，工間休息時，幾位大娘挑了剛出鍋的土豆，放在山頂上，讓我們就着腌鹹菜吃。幾擔土豆，被班長分到每個同學手上，都是散得破成八瓣的土豆，那麼香，那麼沙，那麼爽。

上中學時，住校，每個同學都會背一挎包煮土豆，吃一周。吃飯時打開挎包，取出土豆填充肚皮，那時會覺得，它們不是土豆，而是我們的命。是啊，土豆就是西海固人的命。

上了師範，起初的一年，八個同學一組，打一盆土豆，清一色的土豆。第二年，有了小竈，可以自己買到小炒等上等飯菜，但土豆絲，還是我的保留菜品。

有一年，到美國愛荷華大學訪問，饞土豆，要了一份，不想比肉還貴。

在西海固，家家都有一眼土豆窖，有的在院裡，有的在院外。我家的，先是在院裡，後來挪到後院。每次，都是母親把我吊下去，拾一籃子土豆，再把我吊上來。每次下到窖裡，都有一種特别親切的感覺，像是好多親人，在那裡候着我。窖的一邊，埋着蘿蔔，像是土豆的親戚。

包産到戶後，再也不挨餓了，但每日三餐，都離不開土豆，飯裡沒有土豆，就像沒有筋骨。

每次回老家，快到家時，就給嫂子打電話讓她做土豆面。往往會吃撐，走時，還要帶上幾箱子土豆，自己吃，送朋友。

村上不少人家已經搬走了，我家的幾個侄子也都在外地工作，哥和嫂子完全可棄掉老院子，到城裡生活，但我還是動員他們留守，原因有許多，重要的一條，就是柴火做的土豆面要比煤氣竈做的香得多。（郭文斌）

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