香蕉新吃法大全生吃?大家好,我是廚易,分享一學就會的廚房美食,歡迎交流,互相增進,我來為大家科普一下關于香蕉新吃法大全生吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大家好,我是廚易,分享一學就會的廚房美食,歡迎交流,互相增進。
香蕉是我們常見的水果,甜蜜軟糯,唯一的不足就是熟的太快,來不及吃。今天小易來分享快速“消滅”香蕉的兩種辦法,做出來都充分保留了香蕉的香味,特别好吃,來看看是什麼吃法吧!
第一種吃法:香蕉小餅
所需食材:
香蕉、白糖、清水、低筋面粉
制作步驟:
第一步:把香蕉去皮放入碗中,用擀面杖搗成泥,再根據個人口味,加入少許白糖(也可以不加),最後加入一勺清水攪開,攪成不濃稠的糊糊即可。
第二步:少量多次地加入适量低筋面粉并充分拌勻,拌成無疙瘩的厚面糊即可。
第三步:平底鍋預熱開中火,刷一層薄薄的油,然後把調好的面糊倒入鍋中,用鏟子攤平,再撒上适量黑芝麻點綴增香。
第四步:蓋上蓋子把餅烙至定型,然後借助盤子翻面;煎至兩面都是黃黃的,就可以出鍋;最後再根據自己喜好切成大小合适的塊狀即可開吃。
制作關鍵點:
調面糊時,加入的面粉沒有固定的量,少量多次地添加,拌成無疙瘩的厚面糊即可。
第二種吃法:油炸香蕉
所需食材:
香蕉3根、雞蛋2個、澱粉、普通面粉、面包糠
制作步驟:
第一步:大碗裡打入兩個雞蛋,充分攪散後放在一邊備用;另一隻碗中加入一勺澱粉和一勺普通面粉,用筷子拌勻備用;盤子中準備一份面包糠備用。
第二步:香蕉去皮後直接放入蛋液碗中,再用刷子均勻地刷上雞蛋液;然後取出香蕉,均勻地裹上一層面粉;接着再次裹上一層雞蛋液;最後再裹一層面包糠,并把面包糠抓緊實。
第三步:鍋中加入足量食用油,燒至用筷子試一下有小泡泡,然後放入香蕉小火炸,炸至定型後翻面,繼續炸至香蕉表面金黃酥脆即可出鍋瀝幹油。
制作關鍵點:
香蕉裹上面包糠之後請用手稍微抓一下,讓面包糠裹得更緊實。
小易特别推薦第一種吃法,軟糯又香甜,家有小朋友的的可以嘗試一下這個做法,出門帶着也是很好的小零食,營養豐富又抵餓。歡迎嘗試哦!
本期香蕉新吃法的視頻制作全過程,大家可以參考廚易2020年11月30日的視頻制作,我們下期見。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!