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熬粥的正宗做法和配方

生活 更新时间:2024-07-29 18:17:36

熬粥的正宗做法和配方?配方:紅豆50克,淨化水300毫升,花生仁20克,幹蓮子15克,幹紅棗50克,無核紅葡萄幹50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,淨化水2200毫升,冰糖100克 ,我來為大家科普一下關于熬粥的正宗做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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熬粥的正宗做法和配方

配方:紅豆50克,淨化水300毫升,花生仁20克,幹蓮子15克,幹紅棗50克,無核紅葡萄幹50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,淨化水2200毫升,冰糖100克

将紅豆及花生洗淨,用水泡2小時,倒掉水,然後放小鍋裡,加300毫升水浸蓋,中火煮30分鐘,關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時,撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨,去核。葡萄幹洗淨。

糯米及黑米淘淨,泡2小時,瀝出。

取一個大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄幹,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上,将鍋蓋放在筷子上,把火調至中偏小,煮1小時20分鐘,其間,用勺偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍攪,小火煮30分鐘即好。

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