花甲是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼花甲中間黑色的能吃嗎?
花甲黑的部位可以吃嗎
最好不要吃。
花甲裡黑色的部分大多是海泥、沙子或腐殖質，黑的東西最好不要吃，能拿掉就拿掉，畢竟是沙子，吃了還咯牙。
吃進去也沒什麼問題 ，像扇貝、海虹、蛤蜊這種貝類大多都有。花甲要先用清水養一下，養完後，把花甲過滾水，活的花甲會打開殼，然後再把那髒東西擠出來清除，清水沖洗後再炒。
花甲什麼部位不能吃嚴格點說，殼不能吃，内髒不能吃。
現實中，殼确實沒人吃，内髒，基本都吃了。因此，殼裡的都可以吃了，隻有你不怕沙子就好，其實隻有将花甲在海水裡養上幾天，并滴上幾滴些清油，這樣會讓花甲吐幹淨沙子，再燒着吃才不會有問題但不能夠避免全部去掉。如果想不吃到沙子必須要将你說的有黑的地方給摘除掉，但是這都是燒好的事情了，除非你要像吃北京北那樣處理。
花甲死了還能吃嗎
時間不長可以吃。
如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超過三天的話最好不要吃，特别是在夏天的時候，因為天氣熱會導緻花甲中的細菌生長的過快，這樣吃了會對身體不好，所以平時最好是在花甲活着的時候及時的吃掉。
在燒花甲的時候最好是選擇用高溫将其煮熟，這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服，另外注意月經期間的女性最好不要吃，不然很有可能會引起痛經等現象。#p#副标題#e#
吃花甲有什麼好處
1、防治慢性疾病
花甲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
2、降低膽固醇
花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們都具有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體内膽固醇下降。
3、益精潤髒
中醫認為，花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰的功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。
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