蜜汁豬蹄的做法和配方?主料:豬蹄2個、蜜汁調料1包、鹽8克、料酒1湯匙、老抽1茶匙,接下來我們就來聊聊關于蜜汁豬蹄的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:豬蹄2個、蜜汁調料1包、鹽8克、料酒1湯匙、老抽1茶匙。
把豬蹄浸泡洗淨,剁塊後沖洗,瀝幹水分。
蜜汁調料加清水,攪拌均勻。
熱鍋加适量油、放入豬蹄翻炒均勻。
烹入料酒,旺火煸炒,去除異味。
加适量老抽,炒勻上色。
加入蜜汁調料,燒開後加鹽調味。
蓋蓋。微火慢炖1小時左右。
炖制豬蹄軟爛,收汁後即可關火。
出鍋裝盤,即可上桌品味。
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