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所有奶茶都有植脂末嗎

生活 更新时间:2024-10-08 03:25:59

健康欄目中說道:仰卧睡覺對肺不好,右側睡覺對肝髒不好,左側睡覺對心髒不好,趴着睡覺對腸道不好,睡覺熬夜對腎不好。

植脂末被稱為“茶飲業界殺手”,而植脂末又是茶飲行業不能或缺的一種原料,這讓茶飲行業的創業者和消費者聞之色變。

所有奶茶都有植脂末嗎(奶茶業界的殺手)1

所有的報道提到的都是反式脂肪酸的本身,那為何與植脂末聯系到了一起?植脂末中的主要成分是:氫化植物油、蛋白質、食用香精等,而植脂末中的反式脂肪酸主要來源于氫化植物油,植物油在常溫狀态下是液态,不便于運輸和加工,通過氫化可将常溫狀态下的植物油變成固态,而氫化的過程中會産生反式脂肪酸。

植脂末的成本在15元/kg左右,而奶粉的成本在60元/kg左右,植脂末相對于奶粉除了成本更低之外,植脂末的增香增味效果更好,同等劑量下讓奶茶更濃稠、更順滑。

植脂末如此大的優勢再加上如此大的市場,面對消費者的“人人喊打”,廠家也在想辦法,據我所知目前市場上已經出現了0反脂肪酸的植脂末,被大多數頭部品牌所采用。

大多數能危害健康的東西都需要專家來質疑,相關部門來監督,而品牌也在考慮為自己留後路,植脂末的0反脂肪酸的技術也在升級,相信未來有一天含脂肪酸的植脂末也會被淘汰,茶飲行業會走的更長久。

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