春天到了!教你自制黑芝麻糊,女人喝了頭發亮,孩子喝了長高個!
黑芝麻糊的香滑的味道是媽媽的味道,這種味道讓我記憶憂深。我天生長了一頭烏黑的頭發,從小就被很多人誇獎。現在想想 ,可能就是媽媽天天給我吃黑芝麻糊的功勞。小的時候,天天媽媽都會給我沖上一碗黑芝麻糊,當我在院子裡玩耍時候,聞到遠遠傳來香氣,就知道媽媽在呼喚我回家,黑芝麻糊味道香濃,不僅是一種風味小吃,也是一道食療滋補的佳品.
它的營養功效很多,補腦益智,減肥輕身,美容去皺,烏發潤發等。在這着急的早晨,喝上一碗熱騰騰的黑芝麻糊,該是何等惬意的事情。如何讓芝麻糊香濃四溢,也是有些小竅門的,和大家一起分享
步驟
1.準備原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。
2.糯米用水浸泡,黑芝麻放到篩子裡淘洗一下(最好是用那種網眼很細的篩子,沒有的話就用紗布兜裹着淘洗)。
3.瀝幹水的黑芝麻放入鍋中小火翻炒。
4.水分炒幹後炒至黑芝麻發亮變鼓,聽到吱吱的炸開聲即可。
5.糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆漿機。
6.加入适量清水到水位線。
7.選擇特濃-幹豆選項即可。
8.豆漿機報警後美味的黑芝麻糊就好了。
小貼士
1、關于炒黑芝麻這個步驟我建議盡量不要省略吧。我有試過用生黑芝麻直接打黑芝麻糊,感覺沒有用炒熟後的黑芝麻打出來的香濃。炒芝麻的時候注意一定要小火,不要把芝麻炒糊了。如果覺得每次洗芝麻炒芝麻麻煩的話,也可以多淘洗一些一次多炒出一些備用。
2、一定要放糯米,才會打出粘稠的糊糊來,黑芝麻和糯米的比例我覺得2:1就好了。
3、 也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打,味道會更香濃,營養也更豐富。
4、還有一種做法是将黑芝麻和糯米分别炒香後用料理機打成粉末,混合一起放到一個密封罐裡,食用的時候取出适量用溫水或沸水沖開,加入适量白糖或者是蜂蜜調味就可以食用了。
黑芝麻糊
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