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香椿有什麼營養價值和功效

生活 更新时间:2024-07-23 01:17:22

香椿有什麼營養價值和功效?香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥,我來為大家科普一下關于香椿有什麼營養價值和功效?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

香椿有什麼營養價值和功效(香椿營養最豐富)1

香椿有什麼營養價值和功效

香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品

食用香椿的禁忌:一般人群都可以食用香椿。但香椿為發物,食易誘使痼疾複發,故慢性疾病患者應少食或不食。

香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。

椿樹通常清明前後開始萌芽,早春大量上市。香椿頭因品質不同,可分為青芽和紅芽兩紅芽紅褐色,質好香味濃,是供食用的重要品種,質粗、香味差。

香椿苦、澀、平,入肝、胃、腎經。

主治瘡瘍、脫發、目赤、肺熱咳嗽等病症;

還可用于久瀉久痢、痔便血、崩漏帶下、治瘡癬、疥癞等病症。

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