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黑枸杞能不能用開水泡

生活 更新时间:2024-07-25 07:29:46

黑枸杞能不能用開水泡?黑枸杞常見的食用方法就是泡水喝,但是不能使用開水來沖泡,黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營養成分在高溫下,是會遭到破壞,從而降低其營養價值的,我來為大家講解一下關于黑枸杞能不能用開水泡?跟着小編一起來看一看吧!

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黑枸杞能不能用開水泡

黑枸杞常見的食用方法就是泡水喝,但是不能使用開水來沖泡,黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營養成分在高溫下,是會遭到破壞,從而降低其營養價值的。

建議50-75度水溫沖泡。

溫度過高,會破壞花青素和維生素C等營養成分,而溫度過低的話,黑枸杞中的多糖等成分不易釋出,容易影響口感,所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡為好。

身體有内熱,如痰濁者、正在感冒發燒、腹瀉的人最好别吃黑枸杞。

黑枸杞溫熱身體作用很強,不要過多食用,以免滋補過度,而且還會導緻上火等身體不适現象。

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