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一顆莴筍的葉子,發菜0.5克,雞蛋一枚,自來水兩大碗,胡椒粉半湯匙,鹽1湯匙,雞精半湯匙,香油少許。
水燒開後放鹽,水翻滾後加入莴筍葉和發菜。
燒開後把雞蛋邊攪邊往上淋。
翻滾後加入雞精、胡椒粉即可關火。
莴筍葉發菜湯淋上香油。
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