鳕魚膠浸泡方法-tft每日頭條

鳕魚膠浸泡方法

生活更新时间:2025-01-23 03:21:56

鳕魚膠是一種營養價值特别高的保健食材，是很多人美容或者保健身體時最喜歡吃的一種食材，但人們在市場上購買到的鳕魚膠多是風幹以後的幹貨，它在食用以前需要泡支，下面是對鳕魚膠泡法正确方法的介紹，想吃鳕魚膠的人可以重點了解一下

鳕魚膠浸泡方法（鳕魚膠泡發的正确方法）1

鳕魚膠泡發的正确方法

1、鳕魚膠泡發的時候要提前用清水把它洗淨，再把它放到無油的鍋中，加足量清水，然後加熱燒開，開鍋以後調小火力，再煮五分鐘，煮好以後取出鳕魚膠放到準備好的冷水中。

2、這時的冷水量一定要足，不但要把鳕魚膠全部浸沒，還要多放一些，這樣才能給鳕魚膠提供充足的泡發空間，把放到鳕魚膠和清水的容器放到冰箱的冷藏室，浸泡二十四小時，在浸泡過程中要換水二到三次。

鳕魚膠浸泡方法（鳕魚膠泡發的正确方法）2

3、鳕魚膠完全泡發以後取出用清水洗淨再把它放到鍋中煮，煮開以後中小火煮十五分鐘，取出以後過冷水降溫，這時的鳕魚膠才算是泡發完成，去掉水分以後再把它切成自己需要的樣子，然後按需要去烹調食用它就可以。

4、在泡發鳕魚膠的時候可以在水中放适量的姜片，特别是它在煮的過程中放适量的姜片能去除鳕魚膠的腥味，會讓泡好以後的鳕魚膠口感更好。另外泡好以後鳕魚膠可以與紅棗和桂圓以及排骨等食材一起煲湯喝，這樣比單獨食用鳕魚膠效果更好。

上面為大家介紹了鳕魚膠泡法的正确方法，能讓大家了解鳕魚膠應該怎麼泡發，以後再想吃鳕魚膠時可以按正确方法去泡發鳕魚膠，這樣泡發的鳕魚膠質量好口感好，食用後養生效果也會特别好。

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