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龍井的儲存方法

生活更新时间:2024-07-25 03:15:06

龍井的儲存方法?石灰儲藏法傳統的家用儲藏法一般采用石灰缸幹燥法，具有良好的效果炒制好的龍井茶極易受潮變質，及時用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰(未吸潮風化的石灰)的缸中加蓋密封收藏貯藏得法，約經0.5—1個月後，龍井茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口保持幹燥的龍井茶貯藏一年後仍能保持綠色、香高、味醇的品質，我來為大家講解一下關于龍井的儲存方法?跟着小編一起來看一看吧!

龍井的儲存方法

石灰儲藏法。傳統的家用儲藏法一般采用石灰缸幹燥法，具有良好的效果。炒制好的龍井茶極易受潮變質，及時用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰(未吸潮風化的石灰)的缸中加蓋密封收藏。貯藏得法，約經0.5—1個月後，龍井茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。保持幹燥的龍井茶貯藏一年後仍能保持綠色、香高、味醇的品質。

炭儲藏法。具體方法與生石灰儲藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰為幹燥劑，即将1千克木炭裝入布袋中，以後每隔一兩個月更換一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭燒紅，冷卻後裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個月要把木炭取出燒幹再用。

塑料袋、鋁箔袋貯存法。最好選有封口、材料厚實、密度高的較好且裝食品用之塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。裝入茶後袋中空氣應盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，将買回來的茶分袋包裝，密封後裝置于冰箱内，然後分批沖泡，以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的産生。

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