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太平猴魁沖泡時的投茶方式

生活更新时间:2025-01-16 00:26:41

黃山的茶文化吸引了許多人來到這個城市，并愛上這個城市。太平猴魁是黃山很為出名的茶，其沖泡的方式也有一定的講究。

太平猴魁沖泡時的投茶方式（太平猴魁沖泡小妙招）1

煮水

首先是水的選擇，俗話說“八分茶十分水”。有條件的最好選用當地比較好的山泉水源，如無條件，可以購買自然水源産品，切不可用自來水一壺了之。煮水至有細微水泡不斷湧起即可，切不可鼎沸。

太平猴魁沖泡時的投茶方式（太平猴魁沖泡小妙招）1

溫杯

綠茶均需要在4~6度冷藏，由于低溫的緣故，茶也将其香氣暫掩，投茶之前，以沸水燙杯後倒出溫杯的水後才可投茶。

太平猴魁沖泡時的投茶方式（太平猴魁沖泡小妙招）1

投茶

每杯投茶約為5克為宜(15-20根左右)，杯體選用闊口細腰的單層玻璃杯最佳，切不可選用雙層(散熱性差會的導緻熟湯味)杯，茶葉頭尾整理整齊，以根部朝下投茶，利用杯體的熱度讓猴魁蘇醒，此時即可聞到淡淡的蘭花香。

太平猴魁沖泡時的投茶方式（太平猴魁沖泡小妙招）4

太平猴魁沖泡時的投茶方式（太平猴魁沖泡小妙招）1

開湯

待水溫降至80-85度左右，即可注水開湯，注水時切記沿杯壁注入，第一次注水以沒過茶葉根部2cm即可，雙手持杯傾斜杯體，緩緩做圓周轉動，讓傾斜的水平面緩緩浸潤茶葉，此時，猴魁的香氣已經開始四溢。再沿杯壁緩緩注水，切不可沖到茶頭，第二次注水至茶葉頂部為宜，讓其充分舒展後再第三次注水至八分滿即可。

太平猴魁沖泡時的投茶方式（太平猴魁沖泡小妙招）6

黃山太平猴魁的茶葉沖泡後的茶水的顔色不同于其他茶，顔色比較清澈，但有些許的綠意，喝起來茶味十足，被大衆所喜愛。

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