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正宗桂花條頭糕

生活更新时间:2024-07-17 02:57:06

正宗桂花條頭糕（旺強做了軟糯香甜的桂花條頭糕來迎接秋天）1

秋天來了，想念桂花的味道，旺強就做了桂花條頭糕來給我吃。

By 苗兒與旺強

用料

糯米粉 150克
粘米粉 80克
白糖 30克
牛奶 200克
黃油 16克
紅豆沙适量

做法步驟

正宗桂花條頭糕（旺強做了軟糯香甜的桂花條頭糕來迎接秋天）2

1、準備一個大碗，将準備好的糯米粉、粘米粉、白糖與牛奶依次加入碗中，用打蛋器充分攪拌均勻。

正宗桂花條頭糕（旺強做了軟糯香甜的桂花條頭糕來迎接秋天）3

2、倒入盤子中上鍋蒸制二十分鐘，期間打開鍋蓋用筷子攪拌一下使其蒸透。

正宗桂花條頭糕（旺強做了軟糯香甜的桂花條頭糕來迎接秋天）4

3、蒸好後取出，趁熱加入黃油不斷揉捏拉伸，取一小塊用手揉成圓柱體後用擀面杖擀薄，擠入紅豆沙。

正宗桂花條頭糕（旺強做了軟糯香甜的桂花條頭糕來迎接秋天）5

4、卷起使其均勻包裹住紅豆沙，待包裹嚴實後用刀切去兩頭。做好後裁成長短一緻的長度，整齊擺放在盤子中。

正宗桂花條頭糕（旺強做了軟糯香甜的桂花條頭糕來迎接秋天）6

5、淋上桂花蜜即可享用，軟糯香甜有嚼勁。

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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